Pozostałe

Zaletą gruboziarnistej soli jest to, że rozpuszcza się ona wolniej, dzięki czemu dłużej zachowuje swoją konsystencję.

W przeciwieństwie do zwykłej soli kuchennej, sól morska zawiera również śladowe ilości minerałów, takich jak magnez czy potas

Kasza kukurydziana jest używana do przygotowywania pierogów, farszów, polenty, tortilli, ciast, gnocchi, ciast, zagęszczania potraw, panierowania mieszanek i owsianek.

Skrobia kukurydziana to drobny, bezsmakowy biały proszek, który jest niezastąpionym środkiem zagęszczającym sosy i kremy, nadając im gładką konsystencję i piękny połysk.

Skrobia ziemniaczana znana jest również pod nazwą solamyl. Używamy jej nie tylko do przygotowywania deserów i ciast, ale także do przygotowywania potraw.

Mieszanka do przygotowania knedli ziemniaczanych.

Glutaminian monosodowy to bezbarwny, krystaliczny proszek o wyrazistym, mięsistym smaku. Wzmacnia smak potraw i jest szczególnie popularny w kuchni azjatyckiej.

Mak można wykorzystać zarówno w kuchni klasycznej, jak i zdrowej. Używamy go głównie do nadzień, wypieku ciast i bułek. Można go również dodawać do jogurtów.

Mieszanka do przygotowania puree ziemniaczanego.

Przezroczysta żelatyna spożywcza jest stosowana w deserach, galaretach, ciastach galaretowych, salami lub mięsie prasowanym.

Nadaj swoim potrawom świeży kolor w naturalny sposób dzięki naszej ryboflawinie. Ta witamina B2 jest ceniona w przemyśle spożywczym za zdolność do nadawania potrawom...