Glutaminian monosodowy
Kod: S0406 S0946 Wybierz wariant
Opis szczegółowy produktu
🧪 Glutaminian sodu: Sekret piątego smaku „umami”
Chcesz nadać swoim potrawom odpowiednią głębię i intensywność, którą znasz z najlepszych azjatyckich restauracji? Glutaminian sodu od DAFO to czysty, krystaliczny środek wspomagający, który działa jak naturalny wzmacniacz smaku. Nie jest to przyprawa w prawdziwym tego słowa znaczeniu, ale nośnik smaku, który aktywuje receptory piątego smaku (umami) i wzmacnia mięsne i warzywne nuty w Twoich potrawach. Jako bezpośredni dostawcy gwarantujemy najwyższą czystość i delikatną strukturę krystaliczną, która rozpuszcza się natychmiast.
Dlaczego glutaminian monosodowy jest popularny wśród profesjonalistów Szefowie kuchni?
- Wzmocnienie smaku: Potrafi „wydobyć” smak nawet z mniejszej ilości mięsa lub warzyw, co nadaje potrawie pełnię i bogactwo smaku.
- Azjatycka autentyczność: Jest absolutnie niezbędny do przygotowywania dań w woku, zup takich jak pho czy ramen oraz różnego rodzaju mieszanek stir-fry.
- Ograniczenie spożycia soli: Glutaminian sodu zawiera znacznie mniej sodu niż zwykła sól kuchenna. Dzięki swojej intensywności można zmniejszyć ogólne zasolenie potrawy, zachowując jednocześnie intensywny smak.
👨🍳 Wskazówka od naszego miksera dla uzyskania najlepszego rezultatu:
Postępuj z glutaminianem tak samo jak z solą – niewielka ilość (szczypta na kilka porcji) wystarczy, aby nadać potrawie pożądaną głębię. Świetnie sprawdza się w połączeniu z ciemnym sosem sojowym, imbirem i czosnkiem. Nasza rada: Dodaj szczyptę glutaminianu do bulionu wołowego lub pod mięso podczas duszenia, a efekt końcowy będzie znacznie bogatszy i bardziej zwarty.
Parametry techniczne i skład
| Skład | Sód L-glutaminian (E621). |
| Alergeny | Może zawierać śladowe ilości zbóż zawierających gluten, soi, gorczycy, selera, sezamu, jaj i mleka. |
| Kraj pochodzenia | Brazylia, Chiny, Francja, Indonezja, Malezja, Polska, Wietnam (zgodnie z aktualną partią) |
| Przechowywanie | Przechowywać w suchym miejscu w temperaturze do 24°C i wilgotności do 75%. |
Kupując w DAFO, otrzymasz:
- ✅ Wysoka czystość: Najwyższej klasy krystaliczny produkt bez dodatków, odpowiedni do profesjonalnej gastronomii.
- ✅ Ekonomiczne rozwiązanie: Wysoka wydajność przy małej dawce dla maksymalnych oszczędności w Twojej kuchni.
- ✅ Wszechstronność: Podstawowy składnik, który wzbogaci smak praktycznie każdego dania wytrawnego.
Parametry dodatkowe
| Kategoria: | Pozostałe |
|---|---|
| Gwarancja: | 1 rok |
Opinie
Bądź pierwszą osobą, która napisze opinię do tego produktu.